Масло обліпихи
Як і обіцяв ділюся з Вами рецептом обліпихового масла. Рецептів існує дуже багато, але я підібрав для Вас найдоступніший, щоб кожен міг зробити його в домашніх умовах.
Рецепт обліпихового масла отриманого із соку обліпихи:
з свіжозібраних стиглих ягід обліпихи за допомогою соковижималки або іншим способом отримують сік, який швидко розшаровується на кілька фракцій. Верхня густа помаранчева фракція складається із залишків навколоплідника і масла що входить в його склад. Маслянисту фракцію знімають ложкою, переносять в скляну посудину, заливають охолодженою кип'яченою водою в пропорції 1: 1, перемішують, щоб знизити кислотність. Промивають 3-4 рази, і кожного разу обережно знімають верхню олійну фракцію. Потім її заливають підігрітим рослинним маслом (1: 1), дають відстоятися 2-4 дня. Після цього масло зверху знімають, суміш що залишилася кілька разів заливають водою, кожен раз знімають новий шар. Зібране масло обліпихи кілька разів відстоюють, зливають з осаду, поки воно не стане прозорим. Бажаю всім гарного дня